没听过这7个名词别说你懂烈酒

烈酒是指高浓度的烈酒，也就是通常所说的蒸馏酒。

它意志坚强，愤世嫉俗。

这样张扬的个性，用来开始新的蓬勃的一年，再合适不过了。

以下是世界上最常见的七种烈酒想真正进入灵界，就从这几个字开始吧

名词1:白兰地

白兰地酿造的原料是葡萄，最常用的品种有白玉霓，此外还有鸽舍白，特雷比霍洛，拜巴科等。

大多数产酒国家也生产白兰地，最著名的两个产区是干邑和阿马尼亚克白兰地在橡木桶中陈酿，不同地区对陈酿时间有不同的规定

以阿马尼亚克为例，酒标上标明VS/VSOP/拿破仑/XO，Logo等，分别对应1—3年，4—9年，6—9年，10—19年的酒龄

世界著名的干邑品牌包括轩尼诗，马爹利，雷米·马丁，皇家鹿和卡缪。

虽然度数很高，但白兰地的口感极其柔和，给人一种柔和，舒适，优雅的享受mdashmdash她就像一位懂得很多的优雅女士。

名词2:威士忌

威士忌是迄今为止最复杂的粮食酒，据传它最早是由15世纪的爱尔兰僧侣酿造的。

现在世界各地都生产威士忌，最有代表性的当然是苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌这两个地方的威士忌可以用麦芽或谷物酿造，其风味和风格受到酿造过程中使用的泥炭和橡木桶的影响

美国的波旁威士忌和田纳西威士忌也很有名除了麦芽，波旁要求至少51%的玉米用作酿造原料加拿大也是一个重要的生产国，以玉米为原料生产大量柔和易饮的威士忌

日本威士忌模仿苏格兰的模式，使用麦芽和谷物作为酿造原料，顶级的日本威士忌享誉全球。

著名的威士忌品牌包括尊尼获加，杰克丹尼和芝华士。

普通的苏格兰威士忌有一点香草和薄荷的甜味稳定而短暂的甜味过后，会有一股爆炸性的泥炭味mdash像个淡定优雅的绅士

名词:朗姆酒

朗姆酒由甘蔗或糖蜜制成，是古巴的国酒。

朗姆酒生产的发源地和核心地区是加勒比海大航海时代冒险家的故事，海盗粗犷不羁的传说，为朗姆酒增添了一丝神秘和阳刚之气

从制作方法和风格上，朗姆酒可分为三大类，即白色朗姆酒，金色朗姆酒和深色朗姆酒。

最畅销的朗姆酒品牌有百加得，丹怀和摩根船长。

朗姆酒喝起来香甜，香味和口感都很浓，但后劲十足，很容易让人醉mdash像一个热情的拉丁美人

名词:龙舌兰

龙舌兰是墨西哥的国酒，其酿造原料是当地特有的植物mdashmdash龙舌兰草的根，当地称为龙舌兰的心脏。

龙舌兰的草看起来有点像仙人掌，它的根像一个巨大的菠萝，内部多汁，富含糖分，非常适合发酵酿酒。

龙舌兰酒和龙舌兰酒的概念在中国经常被混淆其实龙舌兰酒有很多种，只有用蓝色龙舌兰酒的根酿造的龙舌兰酒才能称之为龙舌兰酒

根据陈酿时间的不同，特基拉有五种类型:未陈酿的白颜色，未陈酿超过两个月的金黄色，又称新酒，未陈酿超过一年的轻度陈酿级，陈酿至少一年的陈酿级，陈酿至少三年的超陈酿级。

比较受欢迎的龙舌兰品牌有唐Julio，金快活，Ta Batiot。

龙舌兰口感柔和，但同时又有非常显著的植物香气mdashmdash像一个经验丰富的温柔男人。

名词:金九

金九由酒精含量至少为96%的烈酒和一系列植物香料制成它的基本原料可以是甜菜，谷物等最重要的植物香料是杜松子，这也是金九的标志性风味

除了杜松子，杜松子酒通常还配有香菜籽，陈皮，当归和鸢尾根等香料。

常见的杜松子酒种类有伦敦干杜松子酒，蒸馏杜松子酒和最便宜的低温调和杜松子酒，其中伦敦干杜松子酒的酿造工艺最为精湛，风格最为典型。

市场上常见的杜松子酒品牌有高登，嘉利，双歧等。

金黄色的葡萄酒香气四溢，清新爽口mdashmdash就像一个20岁的女孩身上散发着芬芳的气息。

名词:伏特加

伏特加可以用任何可发酵的农产品酿造，通常是谷物和糖蜜，有些伏特加是用土豆和葡萄酿造的。

波兰和俄罗斯是伏特加的原产地，也是历史上伏特加的核心产区。

如今，世界各地都生产伏特加这种酒无色透明，口感浓度很弱它的纯度赋予了它内在的魅力，使它成为鸡尾酒和各种混合酒的理想基酒

大多数合法的伏特加需要蒸馏到96%的酒精含量事实上，在某种程度上，杜松子酒是一种用植物香料调味的伏特加

Stoli，Grey Goose，Beluga Nobeluga都是俄罗斯著名的伏特加品牌。

伏特加作为一种高浓度的蒸馏酒，以其纯净爽口的特点而闻名mdash就像一个直率的俄罗斯战士

名词:中国白酒

白酒是以小麦，大米，玉米，高粱，糯米等粮食为主要原料，在酒曲，酒曲等发酵剂的作用下糖化发酵而成也叫烧酒，老白干，刀烧

白酒通常呈透明或微黄色，香气纯正，入口甘甜干净，酒精度高。

中国白酒主要分为五大香型:酱香型，浓香型，清香型，米香型和凤香型。

其中，茅台和郎酒是酱香型的代表，泸州老窖特曲，五粮液，剑南春，方水晶等。

清香型常见于北方，如山西汾酒，北京二锅头，衡水老白干等。

米香多在南方，以桂林三花酒最为典型，

凤香实际上是浓香型白酒原料和清香型白酒发酵工艺的结合，陕西西凤酒是最好的代表。

中国白酒很多种类初酿时感觉活跃干涩，比如少年初酿时的热情，也可以是老化后的柔软舒适，比如下班抛光mdash后的沉稳稳重，mdash就像一个正在成长的书生。

各位酒友，看完就知道了。也许这几种烈酒的受众不同，口味不同，个性不同，但它们都有一个共同点:

个性鲜明，做自己，不迎合大众。

九哥也希望2019年大家也能这样，不要摇摆，做自己:

爱你所爱，做你所做的，倾听你的心声，别问什么，

永远做一杯倔强而炽热的酒。

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