吃韩国料理配什么葡萄酒？

说到韩国料理，我们中国人并不陌生韩国菜一定要配烧酒吗它和葡萄酒有不同的味道吗

韩国菜一定要配烧酒吗葡萄酒有不同的味道吗既然韩餐和红酒都是你的菜，阿根廷红酒女，能不能组合起来制造惊喜

答案是肯定的，白酒是粉色的，只要选对了酒，就会锦上添花韩国菜的特点是味道直接浓郁，辣味中多味大蒜，生姜，辣椒，熟芝麻和辣椒酱是韩国料理中常见的调味料，它们赋予了韩国料理一种辣味在搭配葡萄酒的时候，一定要选择一款能够平衡以上特点的红酒

除了强烈的口感，单宁必须温和，质地要柔软顺滑白酒可以搭配很多菜，桃红葡萄酒是最百搭的那么，让我们来看看哪些酒最适合搭配韩餐

泡菜是韩国料理的代表，尤其是冬季的泡菜，有一种清爽发酵的味道它的味道非常酸，融合了大蒜，生姜，腌凤尾鱼和红辣椒的味道辛辣的泡菜与来自马尔堡，新西兰或南澳大利亚的白苏维翁白葡萄酒搭配起来味道很好长相思显著的草本植物，醋栗味，丰富的酒体和酒精含量，可以打破泡菜的辣味，带来清新的草香

何海鲜

韩国料理中的鱼或海鲜应该搭配一种迎合其咸味的葡萄酒以生鱼片为例这道菜味道鲜美，口感细腻意大利白葡萄和生鱼片很配2006年拉菲红酒是法国红酒的价格，尤其是一种不经过发酵或在橡木桶中成熟，低温发酵的年轻活泼的白葡萄酒意大利弗留利白葡萄酒是搭配韩国生鱼片的绝佳选择一杯充满气泡的白香槟是贝类等海鲜最奢华的搭配

烤肉

韩式烤肉可以说是很多人的最爱碳烧烤和石锅烧烤都很好吃酱油，蒜粉，姜末，烤芝麻，香油的烧烤，肥瘦相间，沾着碳香，简直让人无法抗拒韩式烤肉应该搭配一款酒体厚重，单宁略淡的葡萄酒产自意大利最南端普利亚的葡萄酒是最好的选择它也可以很好地与老Primitivo或强烈的Negroamaro葡萄酒搭配它们浓郁的果香和充足的酒精度可以与浓郁醇厚的烤肉相结合此外，伊比利亚半岛还为我们酿造了一款与韩国烧烤搭配的好酒果香浓郁，酒体饱满，紫罗兰香气十足的阿连特茹红酒或杜罗红酒是不错的选择

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