“暮光之城”与葡萄酒：意大利蒙特布查诺游玩指引

意大利托斯卡纳区的蒙特普恰诺古镇是美国吸血鬼电影《暮光之城》的拍摄地之一电影中，吸血鬼只能在没有阳光的阴雨天气出现，所以整部电影都很忧郁，几乎没有阳光可是，蒙特普尔契亚诺的阳光是美丽而灿烂的大家都知道托斯卡纳有世界上最美的阳光

以下是《葡萄酒密码》杂志记者的实地报道大家分享一下吧

《暮光之城》第二部《新月》的高潮部分，也就是贝拉营救爱德华的时候，是在蒙特普尔契亚诺的历史中心广场和市政厅入口处拍摄的这部电影风靡全球后，许多游客来到蒙特普尔契亚诺游玩其实Montepulciano并不在乎这种因为电影流行而导致的商业旅游当地人和平相处，不会用暮光之城来炒作

Montepulciano位于连绵起伏的葡萄园中，这也是一个著名的葡萄酒产区世界各地的游客来到蒙特布尔恰诺，可能找不到太多与暮光重叠的地方，但不要失望，因为你会得到很多酒，你甚至可以去当地的酒庄了解一下，开阔一下眼界这也是塞翁失马，焉知非福，好的

参观指南指南

意大利的很多古镇，比如蒙特布尔恰诺，到处都是风景，很容易一景看一景越看越好吃，越看越觉得回味悠长弯弯曲曲的街巷古色古香，每个角落似乎都有落花的意境和音乐的回味

站在蒙特普尔契亚诺，眺望壮观的葡萄园，你会发现葡萄园和大自然就是海洋，而小镇甚至人只是沧海一粟身处繁华都市，你会觉得这就是全世界，人至上但只有当你看着无边无际的大自然，甚至是人类文明创造的葡萄园时，你才会深刻地意识到人类的渺小和大自然的浩瀚，才会谦卑和敬畏

蒙特普尔契亚诺周边有很多酒庄，开车5分钟内就可以去参观，比如别墅S # 39安娜酒庄女主人是一位头发花白，举止优雅的老太太，名叫新美乐股份公司她带笔者参观她的酒庄时，在蜿蜒的古香山路上驱车前往猛波别墅S # 39这只是安娜·新美乐股份公司家族生意的一小部分，葡萄酒只是一种兴趣，她家更大的生意是烟草种植难怪她优雅中不乏铿锵

别墅S # 39安娜想酿造优雅，清淡，丝滑的葡萄酒，而不是烈性酒新美乐股份公司说，娇维斯是葡萄品种，单宁很强，所以一定要在好的木桶中陈酿所以我们用600欧的法国木桶，而不是200欧的美国木桶

对于这段话，笔者非常赞同娇威有很强的单宁，但精心酿造也能酿造出优雅，轻盈，丝滑的葡萄酒这个观点。

葡萄酒指南

走在蒙特布尔恰诺的大街上，时不时会有卖葡萄酒的小店看着当地盛产的酒，和长途运输到自己国家相比，酒的价格有很多优势，能不心动吗可是，五颜六色的酒标，听不懂的意大利语，以及复杂的葡萄酒法规和知识hellip，你知道的越多，hellip就算钱包鼓鼓囊囊的，也不知道去哪里买

然后找下面的字母买标有以下字母的葡萄酒，包含了字母后面规定的酿造工艺，也暗示了葡萄酒的大致风格，品质和价格

1，DOCG蒙特布尔恰诺葡萄酒:

DOCG是意大利葡萄酒法定产区的最高级别如果酒标上标有DOCG葡萄酒字样，说明这瓶红酒在上市销售前至少陈酿了两年:可以在木桶中陈酿两年，也可以在木桶中陈酿至少18个月，其余时间在其他容器中，或者在木桶中陈酿至少12个月，在瓶中陈酿至少6个月，其余时间在其他容器中

如果酒标上也标注了Riserva，那么葡萄酒至少要陈酿3年，其中包括6个月的瓶陈酿。

很难接受时间看了比不看更混乱不是吗其实不需要深入了解或者背熟它的酿造工艺，只要知道只要有这几个字母，这款酒就是一款陈酿，风味复杂，口感均衡，优质高价的酒是否合你的口味就是另一回事了

2，罗萨迪蒙特普尔西亚诺文件:

博士比DOCG低一级，但你不能低估它水平代表的不仅仅是质量，还有款式的多样和人们的选择毕竟买一瓶酒既要看质量，也要看价格而且人的感官味蕾是最主观的当我代表Wine Code参加一年一度的Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano新葡萄酒节时，我遇到了一些记者和买家，他们表示更喜欢Rosso di Montepulciano DOC的葡萄酒

标有Rosso di Montepulciano DOC的红酒可以放在不锈钢容器中，不用木桶，这种酒很大程度上保留了水果的新鲜香气，简单易饮，价格便宜，也是当地餐桌上常见的酒也可以是木桶装的陈方，但不符合DOCG葡萄酒规定的期限或质量要求这种酒既保留了浓郁的果味，又有木桶带来的催熟

可见，酒标上不同的标签，整体上代表了不同的风格，品质和成本如果知道大致的区别，就可以根据自己的需求来选择如果你喜欢果香浓郁，简单清新的葡萄酒，可以选择Rosso di Montepulciano DOC如果你喜欢葡萄酒复杂的风味和平衡的口感，你可以选择DOCG葡萄酒如果有专家告诉你，即使是DOCG蒙特普尔契亚诺葡萄酒，两个不同酒庄的味道也不一样，或者相邻两个场酿造的Rosso di Montepulciano DOC不一样，helliphellip他们是对的，但是没有必要在这些复杂的情况下让你的购买选择变得更加困难因为你来Montepulciano参观，购买当地物美价廉或者物超所值的葡萄酒，你是想玩得开心，而不是自找麻烦

能贴着以上两个标签销售的葡萄酒的葡萄品种，至少含有70%的桑娇维塞，是托斯卡纳乃至意大利的代表品种之一虽然许多当地的葡萄酒厂也种植来自其他国家的葡萄品种，如赤霞珠和梅洛，但它们不能被标为DOCG蒙特普尔契亚诺葡萄酒和蒙特普尔契亚诺多克葡萄酒

酒，就这样。

3，葡萄酒圣迪蒙特普尔契亚诺DOC:

与上面两种干红不同的是，带有这些字母的酒标是托斯卡纳著名的干甜白葡萄酒酿造这种甜白葡萄酒相当有趣几年前参观了一家酒庄，看到了酿造这款酒的酒窖在屋顶通风处，打开窗户，把葡萄排好晾干

桑娇维塞vs桑娇维塞VS国外葡萄品种

2018年蒙特普尔契亚诺葡萄酒展主要品尝2015年DOCG蒙特普尔契亚诺葡萄酒沉睡两年后，他们终于出现了上市销售前，邀请媒体记者和专业人士前来品鉴当然，如果你想品尝其他的酒，没问题酒厂代表迫不及待地让你品尝他们生产的所有葡萄酒

虽然其他国家的葡萄品种之风也传到了托斯卡纳，但当我将酒庄酿造的其他国家的葡萄酒与桑娇维塞为主的葡萄酒进行对比时，发现后者在整体品质上要优于前者这是理所当然的每个产区都有自己符合当地特色的本地葡萄桑娇维塞是托斯卡纳的旗舰葡萄

文馥莉:Montepulciano到底是什么实际上，它有多重含义

1.蒙特布尔恰诺是意大利托斯卡纳区一座美丽的古镇。

2.蒙特普尔契亚诺是意大利托斯卡纳的DOCG级葡萄酒产区。

3.Vino Nobile di Montepulciano是一款干红葡萄酒，主要由产自上述DOCG法定产区的桑娇维塞葡萄制成。

4.Rosso di Montepulciano是意大利托斯卡纳地区的DOC级葡萄酒产区。

5.Rosso di Montepulciano是一款干红葡萄酒，主要由产于上述DOC法定产区的桑娇维塞葡萄组成。

6.圣迪蒙特普尔契亚诺是意大利托斯卡纳区的DOC级葡萄酒产区。

7.葡萄酒圣迪蒙特普尔契亚诺是一种风干的甜白葡萄酒，产于上述DOC法定产区。

8.Montepulciano，红葡萄品种，广泛种植于意大利中部，如阿布鲁佐多克法定产区阿布鲁佐多克法定产区生产的葡萄酒叫蒙特普尔契亚诺，阿布鲁佐葡萄酒Montepulciano drsquo阿布鲁佐，Vino Nobile di Montepulciano，Rosso di Montepulciano，Vin Santo di Montepulciano是两码事，互不相干

Montepulciano drsquoAbruzzo字面意思是用Abruzzo DOC法定产区的Montepulciano葡萄酿制的红酒这里的Montepulciano指的是一种叫做Montepulciano的葡萄品种

Vinnobile di Montepulciano和Rosso di Montepulciano的字面意思是在托斯卡纳区Montepulciano附近的合法产区用Sangiovese葡萄酿造的红酒Vin Santo di Montepulciano字面意思是托斯卡纳区Montepulciano古镇附近的合法产区，通过风干酿造的甜白葡萄酒这里的Montepulciano指的是一个叫做Montepulciano的古镇

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