揭秘有关啤酒的九大错误认识

1.淡啤酒可以预防啤酒肚。

虽然淡啤酒一般含90大卡热量，100大卡，普通啤酒含热量不到200大卡，但营养学家认为两者差别微乎其微，淡啤酒能防止啤酒肚的说法不靠谱事实是，适度饮用啤酒根本不会引起啤酒肚，而大量饮用对身体完全没有好处

2.啤酒颜色深，酒精含量高

啤酒的颜色与酒精含量无关，而取决于麦芽的颜色麦芽发芽后，在酿造前要烘干大米糖浆，蜂蜜糖浆，玉米糖浆会增加啤酒的酒精含量，但不会影响啤酒的颜色

3.反复冷冻不会破坏啤酒质量。

如果冷冻啤酒反复解冻，啤酒的质量肯定会逐渐下降空气，光线，时间都会破坏啤酒的品质啤酒的品质和口感一定是新鲜的，所以新鲜的啤酒最好在暗处保存，这样会更好的保持口感

4.美国啤酒酒精含量较低。

美国啤酒的酒精含量是按重量计算的，其他国家大多是按体积计算的因为啤酒的比重低于水，所以美国啤酒中酒精含量的个数比较少但实际上它含有大量的酒精

5.爱尔兰烈性黑啤酒味道更好

这种说法完全没有道理其实本地的黑啤酒和出口的啤酒是一样的，可能因为运输的原因，出口的黑啤酒的新鲜度可能会受到影响

6.啤酒不应该有苦味。

啤酒的苦味来自啤酒花，啤酒花可以平衡甜麦芽，起到防腐剂的作用不同啤酒中啤酒花的含量不同，但也能让啤酒有不同的风味，口感更好

7.绿色瓶装啤酒更好。

发现棕色酒瓶其实比绿色或无色酒瓶有更好的遮光保护作用这种误传主要是因为二战后欧洲褐色玻璃短缺，于是啤酒被改成绿瓶，大量出口

8.女人不喜欢啤酒。

事实上，女人和男人一样喜欢啤酒在啤酒史上，女性酿造的啤酒比男性多

9啤酒最适合海鲜

海鲜含有嘌呤和苷元，而啤酒富含分解这两种成分的重要催化剂mdashmdash维生素B1边吃海鲜边喝啤酒，会增加人体血液中的尿酸含量，形成难治性尿路结石，或导致血尿酸水平急剧上升，诱发痛风所以还是吃海鲜或者喝白酒比较好

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