3C计划后白酒圈儿又有一股什么新力量？

如果说3C计划更侧重于降水和技术规范，那么中国白酒创新产业联盟着眼于未来的行业和消费市场，试图通过技术创新和其他层面的创新，让白酒更适合未来的市场环境。

2016年10月27日下午中国白酒行业技术创新战略联盟，江南大学项目组启动会在江南大学举行。

中国酒类协会副理事长兼秘书长宋书玉在致辞中表示，该项目的开展意义重大，要通过该项目的研究，为技术研发，成果转化，人才培养做出积极贡献。

著名白酒专家，江南大学副校长，教授严旭最后在总结报告中强调，这个项目的研究一定会注重三个方面:注重时效性，解决行业面临的实际问题，注重合作方式，建立与企业合作的长效机制，关注难点，通过与企业合作努力创新。

中国白酒行业技术创新战略联盟，它是由中国酒类协会发起的其主要目的是立足于企业生产发展的共同需求，围绕国家重点产业和区域支柱经济的技术创新战略方向通过开放的产业技术创新联盟，以产业技术创新，组织模式和机制创新，发展思路创新为核心，合力解决中国传统白酒产业技术升级的关键技术开发和产业化问题，实现科技成果的产业化，商品化，规模化快速应用，加快白酒产业技术升级，促进行业健康发展

目前联盟已经启动了11个项目，其中江南大学项目组承担了白酒风味化学基础及应用研究:酿酒原料与白酒质量相关性机理的研究:菌落微生物固态发酵白酒机理的研究:优质固态发酵白酒的质量提升技术，一共四个研究项目。

促进技术发展的产学研结合在继续日前，，中国酒类协会，中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟，成立大会在北京举行该联盟由25家中国蒸馏酒企业和8所大学及研究机构组成

据介绍，该战略联盟的宗旨是研究产业技术创新，以适应中国蒸馏酒行业发展的需要，适应国际需求。

严旭表示，我国蒸馏酒发展缺乏基础性，系统性的长效科技创新机制，难以适应国际竞争这是这个技术联盟成立的重要背景

为了推动中国酒类协会白酒行业的科技进步和创新发展，在过去的10年里，开发了以行业特定项目为中心的研发模式中国白酒169计划，中国白酒158计划，以与行业共性项目为主导的R&D模式，中国白酒3C计划，进而提出了以产业发展战略为组织模式的白酒产业联盟这些项目站在行业发展的高度，针对白酒行业发展中存在的技术共性问题，采用协会，高校，科研院所，企业广泛合作的研究模式，在国家科技发展三大主体研究计划和国家自然科学基金创新体系的背景下，实现白酒行业技术组织模式的创新

可以说中国酒类协会的所有系列项目都是中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟，基金会基础扎实，各项科研项目遥相呼应，相互支持。

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