你知道葡萄酒有哪些“天敌”吗？

作为一个爱酒的人，自然每天都要酒不离手最好有酒一直陪着你但是，以下食物不宜与酒搭配

布丁

爱吃甜品的童鞋要注意了当布丁，甜甜圈等升糖指数较高的食物与酒一起饮用时，会扰乱人体的血糖水平，在酒精的作用下增加胰岛素的产生，进而导致甜点中高含量的糖变成脂肪，储存在人体内，最终导致不健康的体重增加

因此，包括葡萄酒在内的酒精饮料最好搭配低血糖指数的食物，如高纤维蔬菜和水果。

绍科拉特

巧克力本身丰富的单宁和高甜度，与干红葡萄酒相遇后，会完全掩盖葡萄酒细腻多变的口感，只留下酸味大多数奖金酒不适合巧克力，除了一些甜味突出的强化酒，如年份波特酒，雪利酒，酒体厚重，口感丰富的马德拉葡萄酒

另外，值得注意的是，甜巧克力也属于上述高血糖指数食物，多吃没用。

芦笋

新鲜爽口的芦笋往往含有一丝泥土气息和矿物气息，此外，还可能带有突出的青草气息就连适合搭配甜味蔬菜的长相思白葡萄酒也把持不住，两者相遇就会酿成大祸

建议芦笋配干雪利酒稍微冰镇的雪利酒可以带来微妙的坚果味道，与芦笋的味道相得益彰

寿司

寿司是最难搭配葡萄酒的食物之一mdashmdash生鱼片会放大红酒的干味，而红酒又会反过来放大鱼腥味再加上寿司中常见的海苔，芝麻等食材，寿司与大多数常见的酒是不相容的

适合寿司的酒有几种:卢瓦尔河谷的干白麝香，意大利背面的白皮诺和极干香槟。

醋

如果食物中含有醋，葡萄酒的果味会被醋掩盖，产生苦味，涩味或酸味通常情况下，沙拉中会有醋，所以我们应该尽量避免将含有醋的沙拉与酒一起食用

大豆

酱油可以说是中餐必不可少的元素之一，但它与大多数酒是不相容的由于酱油是由大豆，盐等原料制成，发酵后的咸酸酱油味会抑制葡萄酒的香气，但好处是其咸味也会掩盖葡萄的酸单宁味

除了带有甜味的麝香起泡酒和法国南部的佳丽红酒，其他的酒不建议搭配酱油味比较浓的菜肴享用。

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