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屹立于群雄的中国产区崛起

[文化]      来源于:酒业新闻      时间:2022-06-21 17:19     阅读量:14717   
导读:众所周知,葡萄酒三分靠酿造,七分靠葡萄葡萄的产地决定了葡萄酒的品质葡萄酒之所以比其他饮料珍贵,很大程度上是因为葡萄的生长需要恶劣的自然条件事实上,世界上可以种植...

众所周知,葡萄酒三分靠酿造,七分靠葡萄葡萄的产地决定了葡萄酒的品质葡萄酒之所以比其他饮料珍贵,很大程度上是因为葡萄的生长需要恶劣的自然条件事实上,世界上可以种植酿酒葡萄的土地并不多土地对葡萄酒的影响程度,土地赋予葡萄酒的风味,是其他农产品难以比拟的

值得骄傲的是,在中国广袤的土地上,有很多地方可以与世界著名的葡萄酒产区相媲美正如很多中外葡萄酒专家所说,中国的土地可以酿造世界顶级的葡萄酒

新闻网在其网站上发表了一篇题为《中国葡萄酒的黎明》的报道文章介绍,中国宁夏紫外线丰富,生长期长达150天,适合葡萄最佳生长因此,全球最大的奢侈品集团LVMH和中国最大的葡萄酒公司张裕都选择在这里建立酒庄

报纸上提到张裕Mercer XV酒庄和LVMH集团都热衷于酿造一款明显的葡萄酒,中国味道酒!据报道,英国零售巨头Convivivity从去年开始从张裕Mercer XV酒庄进口葡萄酒,Convivivity采购总监安德鲁·布尔,肖在接受采访时表示,我觉得这两年中国葡萄酒的质量翻了一番,而且提升的速度还在加快这个产区的酒潜力很大

中国日报:葡萄酒在中国宁夏备受瞩目。

6月1日《中国日报》也报道了宁夏的产区,并称宁夏的葡萄酒发展如火如荼据指出,仅在过去五年中,宁夏就有300多种葡萄酒在国内外获得葡萄酒奖项

文章写道,宁夏是最适合葡萄种植和葡萄酒生产的地方之一宁夏独特的风土条件和规范的管理体系赢得了国内外葡萄酒行业的普遍认可,成为消费者心中的葡萄酒产区,好酒产地世界葡萄酒大师杰西·布尔,罗宾逊还说:品尝了宁夏的葡萄酒毫无疑问,中国葡萄酒的未来在宁夏

此前,美国《纽约时报》评选的global 转到在46个最佳旅游目的地中,宁夏和巴黎是世界著名的旅游胜地《纽约时报》在称赞宁夏美景的同时,也强调中国最好的葡萄酒能在宁夏酿造,可见宁夏早已成为国际关注的热点

饮料业务:新疆是世界三大酿酒葡萄产区之一。

新疆因为纬度高,每年平均日照时间3200小时,可以为各种葡萄品种的种植提供热量明显的昼夜温差为各种水果积累了足够的糖分,成熟的酿酒葡萄含糖量平均达到22%~24%土壤水分充足,无化肥污染,再加上降水少,杜绝了病虫害的发生,这里的小气候特征和外围条件符合顶级葡萄产区的要求世界上最好的葡萄酒庄园基本上都位于北纬40度,~ 45度,新疆酿酒葡萄产区,法国波尔多,美国加州,并称为世界三大酿酒葡萄黄金产区国际葡萄酒行业权威媒体《饮品商业》在介绍中国新疆产区时写道

国际侍酒师认证ISG教材:首次增加中国产区作为教学内容

ISG是国际侍酒师公会的缩写,是美国的国际侍酒师认证它是与WSET齐名的世界顶级训练体系但在此之前,无论是ISG还是WSET,这两个世界顶级的培训系统在中国葡萄酒产区的研究中都是空白

2016年,中国葡萄酒产区被加入ISG高级葡萄酒证书教材在中国葡萄酒一章中,介绍了6个具有代表性的产区,分别是张裕山东烟台基地,新疆石河子基地,宁夏贺兰山东基地,陕西泾阳基地,北京密云基地和辽宁桓仁基地这六个产区以张裕的酒庄和葡萄园为案例和素材伴随着这6个代表性产区的增加,中国成为继法国,意大利等传统14个葡萄酒生产国之后的又一个代表性国家

《世界葡萄酒地图》:葡萄酒圣经增加中国产区。

值得一提的是,在第七版《世界葡萄酒地图》的介绍部分,有一张北京张裕艾菲宝国际酒庄的照片,概览中介绍如下:这不是波尔多的城堡,而是位于中国的张裕艾菲宝国际酒庄它的建筑风格和葡萄酒价格都很法式在过去的10年里,中国在葡萄酒界显示出了巨大的影响力mdash不仅是消费市场,葡萄种植和酿造也是如此

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