用数字为你解读“白中白”香槟

在香槟的众多分类中，白与白香槟是一个特例有的人只爱它的细腻和纯净，有的人却因为它的清新和酸涩而敬而远之关于白与白香槟的酿造工艺，香气和口感相信大家都很熟悉今天就用数字给大家带来的新视角，白与白香槟

你知道，一瓶白与白香槟不一定是100%莎当妮葡萄酿造的！

在香槟区，除了黑皮诺，毛尼尔和霞多丽，还有四个法定葡萄品种，分别是奥尔班，小梅斯利尔，白皮诺和灰皮诺虽然种植面积不到0.3%，但始终占有一席之地所以，下次见一瓶白与白香槟是用100%的霞多丽葡萄酿造的，但不要认为这是草率的

—9000公顷

霞多丽葡萄种植面积接近9000公顷，约占香槟葡萄园面积的28%，在整个香槟产区约3.4万公顷的种植面积内其中大部分位于香槟省马恩省，而只有6公顷位于上马恩省

—6个超级公园

根据历史沿革，香槟区的17个村庄被命名为特殊葡萄园。其中6个是霞多丽超级花园，全部位于白坡，分别是:

公牛，Chouilly

公牛，奥格河畔勒门西尔

公牛，克莱门特

公牛，阿维兹

公牛，欧戈尔

公牛，Oiry

—年产量1400—1500万瓶

连香槟委员会都很难计算白与白香槟的年产量只能根据 . 5%来估算白与白香槟的大概年产量是1400—1500万瓶左右

就像消费者对白与白香槟有自己的喜好，香槟区的果农和酒庄也是如此现有的对白与白情有独钟，旗下拥有3—4 车型，白与白香槟迷，还有不参与其中的厂商毕竟年产量只有5%的白与白，一直是浩瀚香槟中的小众那么，当你此刻读到文章的时候，有没有遇到过让你感动或者失望的事情白与白香槟在哪里

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