记住这几个评酒词你也会成为大师

品酒时，互相交流品酒经验也是品酒的一部分这个时候，作为白酒，我们经常会听到很多资深人士非常专业的评价，这些评价往往是我们很难理解的下面是一些你在品鉴中经常听到的难词下次你可以用它们

紧密

苦味的酒不好喝这类酒偏干，酸度高，口感紧实，缺乏果香，感觉浓郁醇厚紧实的原因是酒年轻，或者是因为酿酒工艺太粗糙简而言之，紧口感粗糙，单宁厚重，无果

如果一款葡萄酒甘油含量高，口感又浓又粘，那么它就是耐嚼的好年份酿造的富含提取物的葡萄酒通常耐嚼，主要是因为酒精和甘油含量高，口感饱满

平衡的

Rdquo这个词常用于品酒平衡是好酒最重要的特征之一意味着葡萄酒的果味，单宁，酸度和橡木味融合得很好平衡的葡萄酒各方面对称，陈酿后更加优雅

关闭

封闭是用来形容葡萄酒太年轻，不能完全展现其发展潜力，香气和风味相对封闭年轻的葡萄酒在装瓶后的12到18个月内是相对封闭的根据年份和储存条件的不同，有些葡萄酒会封闭几年甚至十几年另一种可能是酒醒酒的时间不够长

肥大

浓郁的葡萄酒酒体饱满，非常成熟，但没有足够的酸度来平衡丰满的葡萄酒是有缺陷的葡萄酒

粗俗的

带有泥土气息的葡萄酒散发出泥土，树叶和树木的芳香这个词通常用来形容回味中带有绿色蔬菜的葡萄酒

浓郁的

就像吃香草冰淇淋圣代时软糖和鲜奶油在口中的感觉一样，浓郁的葡萄酒果香浓郁，香气四溢，口感饱满圆润。

黄油的味道

葡萄酒尝起来像黄油，通常出现在橡木桶中陈酿的白葡萄酒中。

结构复杂的

这是最主观的葡萄酒描述之一，复杂的葡萄酒喝后会让品尝者非常开心，他们一直对这种葡萄酒感兴趣复杂的葡萄酒有许多微妙的香气和味道，吸引人们的注意力葡萄酒的复杂程度是判断葡萄酒质量的一个主要标准

紧密的

紧实的葡萄酒单宁强劲，饮后口干这种酒通常和食物一起食用

幸福的

喜酒令人满足，令人陶醉，给人无尽的快乐这是罗伯特·布尔帕克最喜欢的酒词之一

灼热的

喝完酒后，喉咙会有灼热感，一般是酒精含量高引起的。

罕见的

在这个世界上，丰满的女性似乎更受欢迎，过于苗条也无法凸显好身材酒也是如此薄酒淡如水，缺乏结构，不受欢迎

品尝矿物质

矿物味是一种争议很大的风味，目前还没有统一的结论人们常说矿物味是湿石头的味道

果酱风味

当用来酿酒的葡萄非常成熟时，葡萄酒浓郁的果味就是浆果味此酒风味浓郁凝练，干浸膏丰富一些年份很棒的波尔多葡萄酒，味道非常简洁，带有浆果味

使人沮丧的

这也是帕克版的葡萄酒词汇沉闷的葡萄酒用大酒意思差不多，但大酒通常指的是味道浓郁，简洁，均衡的酒，而沉闷的酒太重，让人想太多，没意思

橡木味的

如果橡木味合适，葡萄酒的香气会让人感到愉悦，但如果在橡木桶中陈酿太久，葡萄酒中的橡木味就会太浓，掩盖了水果味。

像天鹅绒一样光滑。

这是一个受欢迎的葡萄酒功能，这是滑天鹅绒般光滑的葡萄酒的同义词是丰富，柔软，口感丝滑。

品种特征

这意味着该酒具备酿酒葡萄品种应该具备的特征，说明这款酒的品质并不差。

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