原浆酒不能不说的秘密

最近几年来，在白酒消费市场崭露头角，原酒很性感很多酒企都推出了品牌原酒那么，原浆酒到底是什么原浆酒是名副其实还是只是基于炒作的商业噱头

原酒是原酒吗。

原浆酒的定义是:以粮食为原料，经过制曲，发酵，蒸馏制成的酒，完全是原酒，不经过勾兑，不加水。

原酒是原浆酒简单来说就是纯粮固态发酵蒸馏而成的白酒原浆酒，主要是Rdquo这个词听起来很黏，其实果肉是液体，原浆酒和原酒只是名称上的区别，本质是一样的

不过，厂里存放的原酒也分三六等不同的车间，酒窖，原料，发酵时间，环境会酿造出不同等级的酒，其中的致香物质含量也会有较大差异其中质量水平最高的原酒是调味酒

最初，白酒是由纯粮固态发酵和蒸馏制成的但这种原酒产量比较有限，所以也很珍贵但是，市面上成品原酒那么多这样的原酒一般都是通过巧妙的搭配和勾兑而成的那么，勾兑后还能叫原酒吗

用原酒勾兑原酒的方法生产出来的酒，也应该叫原酒，因为在勾兑过程中，没有添加香精香料等芳香物质，仍然保持了原酒的原有属性，只是巧妙地搭配了原酒加了原酒，用酒精勾兑的酒，不能叫原酒

市面上的成品原酒也要勾兑。

工厂刚生产出来的原酒或存放在酒窖里的原酒，暂称为工厂原酒市场上销售的原酒称为成品原酒出厂酒和成品酒是有区别的

市场上销售的成品基酒是将调味酒与不同等级，不同配料，不同年份，不同发酵时间的基酒巧妙搭配而成的一种酒从色，香，味等方面，勾兑后的原酒酒体更协调，口感更舒适，消费者更喜欢

过分炒作原浆酒是不可取的。

国家酿酒师，副总经理赖曾明确表示，喝原酒不勾兑是有害健康的，因为白酒是有标准的，酒体中的各种指标只有合格，所以对人体的危害微乎其微。

葡萄酒营销专家李铁认为，原浆葡萄酒本身不应该向消费者进行宣传和推荐如何才能引入一个标准

原浆酒其实是指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是原酒企业只有做真酒，做诚信酒，才能长久经营，靠炒作经营理念来忽悠消费者也就不远了

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